-25dkg ch.csökkentett liszt
-4dkg cukornak megfelelő édesítő
-1csomag instant élesztő
-3dkg teavaj
-1tojás sárgája
-csipet só
-kb 1-1,5 tej,a liszt fajtájától függ
-pici vanilia aroma
Töltelék: 5evőkanál xilit, 2 evőkanál kakaópor
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk,majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval,egy lágyabb keltésztát kapunk. 30 percig kelesztjük,majd téglalap alakúra nyújtjuk,megkenjük olivaolajjal, és megszórjuk a töltelékkel. Feltekerjük,ahogy a piskótatekercset,és kb 1,5 cm vadtag szeleteket vágunk,sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük,és még 20 percig kelni hagyjuk. 1dl tejet kikeverünk vanilia aromával és édesítővel,ezzel lekenjük a csigákat,160 fokon sütni kezdjük,10 perc után ismét lekenjük a tejjel. Összesen kb 25 percet kell sülnie,amikor kivesszük kicsit még lekenjük tejjel,én por nyirfacukorral szórtam meg,majd tálaltam.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése