-250 g túró
-2 tojás
-1 dl búzadara (zabkorpával is helyettesíthető)
-pici só
-édesítő
-eper
-pirított zsemlemorzsa a hempergetéshez
A túrót ősszedolgozzuk a darával, sóval, édesítővel, tojások sárgájával, a fehérjét habbá verjük, hozzáforgatjuk azt is és picit pihentetjük, hogy a dara (vagy a korpa) megszívja magát. Ezután gombócokat formálunk, és mindegyik közepébe teszünk 1-1 szem epret, majd forrásban lévő vízbe helyezzük őket óvatosan, és kb 10 percig főzzük. Óvatosan kiszedjük őket, pirított zsemlemorzsába forgatjuk őket. Én vanília sodót készítettem hozzá, de nagyon finom joghurttal, vagy önmagában is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése